Seorang mahasiswa Polbangtan menunjukkan keahliannya meracik kopi saat ikut ambil bagian dalam kegiatan International Coffee Day yang digelar di PRSU, Jumat (3/11/2023).suaratani.com-istSuaraTani.com - Medan| Mesin roasting kopi modern dan promo Agricafelab memikat perhatian pengunjung International Coffee Day untuk menyambangi dan mencicipi cita rasa kopi racikan mahasiswa Polbangtan Medan pada Pekan Raya Sumatera Utara [PRSU].
Kegiatan yang berlangsung pada Jumat (3/11/2023) lalu itu dibuka oleh Pj Gubernur Sumut, Hasanuddin yang datang didampingi sejumlah pejabat tinggi pemerintah provinsi.
Mahasiswa Polbangtan Medan yang mengikuti kegiatan tersebut adalah mahasiswa semester 3 Prodi Penyuluhan Perkebunan Presisi yakni Dara Fitri Chania dan Ananda Rully bersama mahasiswa semester 5 Prodi Teknologi Produksi Tanaman Perkebunan yakni Josua Marcelino Simanjuntak.
Mereka didampingi Aan Afriza dan Calista Ayuningtias (semester 3] dan Samuel Satya Wicaksono (semester 1)
Peran serta mahasiswa Politeknik Pembangunan Pertanian [Polbangtan] khususnya Polbangtan Medan sejalan instruksi Presiden RI Joko Widodo yang mendorong pengembangan hilirisasi produk pertanian antara lain kopi olahan.
Dan ini juga sejalan dengan dukungan Menteri Pertanian RI Andi Amran Sulaiman pada petani untuk mengolah hasil panennya sebelum dipasarkan.
Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian Kementan (BPPSDMP), Dedi Nursyamsi, menyoroti keunggulan Polbangtan Medan yang memiliki Laboratorium Teaching Factory (TeFa) pada Miniplant Industry dan Coffee Nursery di lingkungan kampus Polbangtan Medan.
Dedi Nursyamsi mengapresiasi Polbangtan Medan atas keberhasilan membangun laboratorium TeFa yang menjadi tempat pembelajaran bagi mahasiswa, dosen dan masyarakat maupun stakeholders, yang ingin memperdalam hilirisasi kopi.
“Saya apresiasi Polbangtan Medan atas keberhasilannya membangun TeFa miniplant kopi ini, untuk mencetak mahasiswa dan alumni yang bisa menjadi job seeker dan job creator," katanya.
Direktur Polbangtan Medan, Yuliana Kansrini, mengatakan partisipasi mahasiswanya pada International Coffee Day di Pekan Raya Sumut untuk mendukung kegiatan tersebut sekaligus mempromosikan kafe kampus yang dinamai Agricafelab.
"Antusiasme pengunjung mendatangi stand kopi Polbangtan Medan sangat tinggi, karena didukung mesin roasting kopi modern, yang memicu ingin tahu pengunjung terhadap cita rasa kopi sajian barista Polbangtan Medan," katanya.
Yuliana Kansrini menambahkan, mahasiswa Polbangtan Medan mengikuti lomba Latte Art, untuk bersaing dengan sejumlah barista berpengalaman di Kota Medan.
Mahasiswa Polbangtan Medan juga berpartisipasi pada lomba V-60 yang diikuti oleh beberapa barista dari sejumlah kedai kopi terkemuka di seantero Sumatera Utara.
"Lomba tersebut menarik perhatian pengunjung untuk mendapatkan cita rasa kopi terbaik maupun cara mengolah kopi hingga membuka usaha kedai kopi," kata Yuliana. *(ika)
